我做的清蒸鲈鱼,肉质滑嫩,不老不腥,孩子每次都吃一整条

  • 作者:匿名
  • 日期:2019-11-25 09:15:32
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摘要:

大家好,我是雷·初晓。我坚持每天自己做饭。我用最简单的配料做最开胃的家常美味食品。欢迎关注!

清蒸鲈鱼,记住这个窍门,鱼新鲜嫩,没有鱼腥味,孩子们一次吃一整条!

当我还是个孩子的时候,我总是听到老一辈人说:孩子们应该多吃鱼,要有聪明的头脑。我当时不明白这意味着什么。我直到成为母亲才学习。事实证明,孩子们经常吃鱼,这可以促进大脑发育。因此,从补充食物开始,小厨房经常研究各种鱼的食谱。人们发现鲈鱼特别适合儿童食用。这种鱼肉多,刺少。蒸过后,它又嫩又嫩,能很好地保存鱼的营养价值。

孩子们上学后,他们必须每周吃这种食物。虽然有点贵,但还是值得的。它营养均衡,身体强壮,头脑聪明。鲈鱼每公斤18元,比猪肉更便宜,也更容易吸收。非常好。当然,蒸鲈鱼也有一定的诀窍。不是每个人都能做好。只有经过多次练习,厨师才能坚持正确的方法。现在,只要是我蒸出来的鱼,孩子们就非常喜欢吃,一次可以吃一整条。今天,我将和你分享这个方法。任何蒸鱼都可以用。朋友们,你不妨试一试。它比酒店做的更美味。

配料:鲈鱼、生姜、葱、红辣椒、料酒、清蒸鱼酱油、盐、食用油、

练习:

1.购买鲈鱼时,请要求商店妥善处理,带回家清理干净。在鲈鱼上画几把刀,倒料酒,加入盐均匀擦拭,放上姜片,腌制15分钟。

2.倒出腌鲈鱼料酒,扔掉姜片,倒入新料酒,放上新姜片。用锅蒸十分钟冷水。

3.蒸鲈鱼时,将葱和红辣椒切成长条,放入碗中,加入半碗水浸泡,这样葱就会自然卷曲。它会看起来更好。

4.蒸鲈鱼会有很多汤。把所有的都倒出来,去掉姜片。

5.趁热把蒸过的鱼酱油倒在鲈鱼上,然后把葱丝和红辣椒放在上面,然后烧一些热油,倒在鲈鱼上。味道很好。蒸鲈鱼鲜嫩可口,没有任何鱼腥味。它特别美味,孩子们一次可以吃一整块。

[厨房的秘密]

1.当鲈鱼在锅里蒸的时候,一定要扔掉用来腌鱼的姜片,倒出料酒,换上新的。

2.蒸鲈鱼的汤必须完全排干,否则会有鱼腥味。

3.如果你想洋葱丝卷曲并变得美丽,把它们切成丝并浸泡在水中。

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